Saisonküche „Wein des Monats“: Prat Bibal Tradition 2014

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Die Weinempfehlung der „Saisonküche“ (Januar 2017)

Prat Bibal Tradition 2014
Domaine La Grange, Gabian
Die Domaine La Grange liegt nahe Montpellier in Südfrankreich. Die Parzellen sind von mediterranem Buschwald umsäumt,
der Duft von Ginster, Thymian und Rosmarin liegt in der Luft. Vom Mittelmeer weht warmer Wind heran, von den Cevennen eine klare Brise. Das prägt die Weine derDomaine. Der Prat Bibal Tradition aus Syrah, Grenache und Mourvèdre ist füllig, rotbeerig
und charaktervoll. Er passt zu Lamm- oder Rindfleisch an kräftigen Saucen.
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Version française
Situé dans le Languedoc, le domaine est entouré de garrigue. Ici, les parfums de genêt, de thym et de romarin embaument l’air. Quant aux terres, elles bénéficient de conditions climatiques idéales avec l’air chaud de la Méditerranée ponctué d’épisodes humides venant des Cévennes. Une biosphère qui se retrouve jusque dans les vins. Composé de syrah, de grenache et de mourvèdre, ce rouge de caractère, rond en bouche, aux notes de petits fruits rouges est parfait avec de la viande rouge.
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Versione italiana
La tenuta La Grange si trova vicino a Montpellier. In una valle stretta, protetta dai venti freddi, vi sono i vitigni, circondati dalla macchia mediterranea, la gariga, che profuma di ginestra timo e rosmarino. È qui che si coltivano i vitigni tradizionali che compongono questa cuvée: Syrah, Grenache e Mourvèdre. Questo rosso dalle note speziate e di bacche rosse, è un vino concentrato e complesso che si abbina alla carne d’agnello o di manzo.
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